广东深圳大梅沙某度假酒店人力资源副总监曾佳欣:从春节开始就一直在招聘，现在还缺三四十人。
“五一”酒店订单火爆
陶同是深圳一家五星级酒店的负责人。记者见到她时，她正在为来自国外的商务客户服务。从3月份开始，随着线下会议和活动的全面恢复，几乎每天都有公司来咨询他们的酒店房间预订情况。陶同告诉记者，目前，商务旅客的入住率超过50%。为了满足商务人士的会议需求，酒店对硬件和软件进行了不同程度的升级。
广东深市某五星级酒店总经理陶同:我们基本上有一个入住率翻倍的趋势，现在已经基本回到2019年的入住率了。从深圳市场来看，我们以商务客人为主，占比超过50%。今年有越来越多的外国人(商务旅行者)。
除了出游需求，随着天气转暖，旅游市场明显回暖，很多酒店一房难求。
广东深圳大梅沙某度假酒店营销销售副总监吴越:从预订量来看，我们【天辰平台】的行程在周末和节假日的平均入住率已经超过90%。整个运营处于历年来的最高水平。五一假期的预订量已经超过60%，接下来的一周将是预订高峰。
商旅回暖，叠加旅游出行热潮，直接推高酒店需求，酒店价格大幅上涨。携程数据显示，最近一个月，国内酒店预订量同比大幅增长，平均预订价格同比上涨20%至30%。
某旅游服务平台公共事务经理刘佳鹏:平台数据显示，广东整体旅游订单比去年同期增长783%，增长金额惊人。
对酒店劳动力的需求激增。
一线岗位紧缺。
随着市场需求的快速恢复，酒店用工需求大幅上升，很多酒店的一线岗位也出现了人员短缺的情况。
新是深圳一家五星级酒店餐厅的主厨。最近酒店人手不足，他除了在后厨准备饭菜，还要负责餐厅的一线服务。
陈钠是深圳一家五星级酒店的客房经理。最近由于酒店预订量快速增长，她每天都在加班。
记者了解到，近两三年来，很多酒店的人员编制都有所减少。随着酒店市场的快速回暖，酒店的用工需求缺口开始显现。目前很多酒店的一线员工缺口还是很大的，主要是餐饮服务员和客房服务员。
以往酒店行业会在春节后进入传统淡季，但今年市场呈现“淡季不淡”的特点。随着整体经济和消费的持续复苏，旅游业呈现出一派繁忙景象。
商旅需求集中